Також аналітики ринку розповіли, як змінювалася ціна на молочну продукцію в 2018.
Молочка дорожчатиме і далі
В 2019 "молочка" короткого терміну зберігання може показати зростання ціни до 10%. Про це повідомляє голова Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко на своїй сторінці в Фейсбук.
Причиною подорожчання стане почавшася в 1991 році криза молочної галузі, а також брак сировини і його якості.
При цьому, за даними асоціації, в 2018 році молочний кошик виріс в ціні на 10%, або на 19 гривень, до 217,1 гривень. У неї включили по кілограму сиру і сметани, літр молока і 200 грам вершкового масла.
Найбільший ріст цінника за 2018 зафіксували у сметани - на 11%, або до 56,6 гривень за кілограм. Вершкове масло подорожчало на 10% - 200 грам в середньому коштує 39 гривень. Літр молока виріс в ціні на 9% - до 23,7 гривень. Також на 9% подорожчав сир - до 97,8 гривень за кілограм.
Відзначимо, що при підрахунках аналітики використовували ціни, зазначені на основі даних Держстату.
Також аналітики провели власний моніторинг цін на "молочку" яка показала, що вартість молочного кошика зросла на 14%. При цьому молоко і вершкове масло зросло в ціні на 21%, сметана на 12%, а сир - на 6%.