Вкус и польза конопли известны больше тысячи лет и в последнее время эта натуральная продукция стала особенно модной. Однако не многие знают, насколько широк рынок пищевых продуктов и лекарственных средств, полученных из каннабиса. Поэтому возникает резонный вопрос: как использовать семена конопли для пользы здоровья?

Особенности ценного продукта

Хотя конопля и марихуана принадлежат к одному и тому же виду, на самом деле это два разных растения. Существует более дюжины разновидностей каннабиса, выращиваемого для употребления в пищу. Все они отличаются низким содержанием ТГК (0,001%). Это означает, что их можно употреблять практически без ограничений, не беспокоясь о воздействии на психику.

Например, семена конопли часто используют в качестве дополнения к блюдам, в виде оригинальной приправы. Несколько столовых ложек этого продукта содержат мощную дозу ценных питательных веществ. Кроме того, семена конопли легко есть. У них очень приятный ореховый вкус, а в жареном виде они с лёгкостью станут интересной альтернативой популярным семечкам или кедровым орехам.

Семена конопли используют в качестве дополнения к выпечке (как ингредиент цельнозернового хлеба), смузи, салатам, добавляют к первым и горячим блюдам. Для расширения арсенала рецептов можно использовать нескольких видов зёрен:

  • очищенные;
  • неочищенных;
  • жаренные.

Семена каннабиса внутри мягкие и светлые, богатые ценными питательными веществами (омега-3 и 6, витаминами и минералами). Чаще всего в продаже предложены очищенные от шелухи зёрна, готовые к немедленному употреблению.

Как употреблять семена конопли

Есть этот продукт очень просто. Его можно использовать, как любые другие злаки или орехи – отдельно или в виде полезной закуски, в качестве добавки для бутербродов, салатов или, как ингредиент для сладкой, солёной выпечки. Жареные зёрнышки конопли придают особый вкус еде и являются источником многих ценных питательных веществ. Кроме того, они отлично подходят людям, страдающим непереносимостью глютена и могут заменить панировочные сухари.

Некоторые готовят молоко из семян конопли. Процесс его приготовления такой же, как для кокоса или миндаля. Этот напиток может стать отличной альтернативой коровьему молоку. Для его приготовления:

1. Возьмите полстакана очищенных семян конопли.

2. Залейте 1,5 стаканами воды.

3. Добавьте столовую ложку мёда (по желанию).

4. Однородную массу измельчите и процедите через мелкое ситечко.

5. Остаток (густую белую жижу) можно использовать для выпечки. Из этой массы получаются вкусные кексы, хлеб.

Жареные семена конопли – хорошая замена орехов. Особенно для людей, которые страдают пищевой аллергией на этот продукт. Чтобы продлить срок годности, храните их в сухом и тёмном месте или в холодильнике. В морозильной камере они сохраняют свою пищевую ценность до года.