Многие кофеманы знают кофе только двух сортов: арабику и робусту. Либерика является третьим по распространенности. Немногие знают о том, что существует еще такой сорт Марагоджип в coffee.town, который отличается неповторимыми и уникальными качествами. Кофе Марагоджип является разновидностью арабики, но его отличительной особенностью является более крупный размер плодов и непревзойденный вкус. Данный сорт очень просто распознать среди других, его зерна имеют рыхлую и пористую текстуру, напоминающую губку, которая вбирает в себя ценные микроэлементы.
Вкус кофейных плодов напрямую зависит таких от условий, в которых выращиваются деревья: состав грунта, высота над уровнем моря, освещение, количество осадков. Если будут выдержаны все требования, нужные для формирования характерных вкусовых качеств, у него будет правильная кислинка, нежное шоколадное послевкусие, фруктовые и цветочные нотки.
Свежезаваренный кофе Марагоджип получается густым, он поможет проснуться и придаст вам сил на целый день. Открытие этого сорта произошло случайно. Это было в то время, когда Бразилия только начинала занимать лидирующие позиции на рынке кофе. Тогда кофейные деревья высаживались везде, где были подходящие климатические условия. У этой программы не было четкого плана действий, она была абсолютно хаотичной. Сорт деревьев никто отслеживал и не придавал этому никакого значения, и рассчитывали, что хоть что-нибудь укоренится. Цветение кофейных деревьев привлекало большое количество насекомых, которые впоследствии собирали пыльцу с цветков и опыляли ее пыльцой с цветков других сортов кофе. Благодаря такой естественной селекции и появился сорт Марагоджип.
Этот сорт кофе очень прихотливый, ему необходимо уделять много внимания и обеспечивать необходимые условия.
Из-за такого количества требований очень часто бывают неурожаи, и цена на этот продукт увеличивается. Результаты деятельности кофейных плантаций предсказать невозможно, поэтому они часто приносили убытки, и многие фермеры отказались от выращивания кофейных деревьев сорта Марагоджип.
Деревья этого сорта выращиваются только в Бразилии, Колумбии, Мексике, Гватемале, Никарагуа. В других странах Марагоджип не растет, так как эти кофейные деревья очень прихотливы. И поскольку зерна впитывают в себя все полезные микроэлементы, находящиеся в грунте, на котором они произрастают, и в каждой из стран они уникальны.
