Да, семена конопли разрешены. Более того, это крошечное зерно - бомба питательных веществ и вкусная еда, которую можно использовать практически по любому рецепту. Сегодня вместе с сидбанком «Семена Конопли» https://semena-konopli.com.ua/ мы расскажем вам о наиболее интересных кулинарных решениях, в которых присутствуют эти питательные семечки. Семена конопли мягкие и однородные, немного напоминающие вареную киноа, со сливочно-ореховым вкусом, похожим на кедровые орехи и семена подсолнечника. Хотя семена конопли и марихуаны относятся к одному и тому же виду, но на самом деле это совершенно разные растения.
Семена конопли – полезная и питательная добавка
Существует около дюжины разновидностей конопли, которые используют для употребления в пищу, и все они содержат примерно 0,001 процента тетрагидроканнабинола, или ТГК, основного психоактивного ингредиента растения.
Это означает, что вы можете есть столько семян конопли - сколько захотите, и вам никогда не придется беспокоиться о провале теста на наркотики. Напротив, вы действительно получаете хорошую дозу питательных веществ, поскольку семена конопли содержат все аминокислоты, что содержатся в животном белке. Они также содержат незаменимые жирные кислоты, клетчатку и железо.
Очищенные семена конопли или сердца конопли обычно добавляют в коктейли, хлопья, салаты или йогурт. Люди с чувствительностью к глютену могут использовать семена конопли вместо панировочных сухарей, чтобы покрыть ими рыбу и мясо. Как и овощные напитки из миндаля, риса, кокоса, овсянки, эти семена также являются отличной альтернативой цельному молоку. Благодаря тонкому ореховому вкусу семена конопли являются отличным заменителем для людей с аллергией на орехи или лактозу, просто обжарьте их на огне, чтобы выжать их аромат. Все еще сомневаетесь в его преимуществах?
Если вы новичок в использовании этого суперфудов, здесь мы расскажем, как использовать их на кухне:
Песто из семян конопли
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- одна вторая стакана семян конопли;
- 1 зуб чеснока;
- 2 жмени листьев капусты;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- одна четвертая стакана оливкового масла первого холодного отжима;
- морская соль и свежемолотый перец.
ПРОЦЕСС
1. Обработайте семена конопли и чеснок в кухонном комбайне. Добавьте капусту и снова перемешайте.
2. Добавьте лимонный сок и несколько щедрых щепоток соли и перца.
3. Пока кухонный комбайн включен, добавьте оливковое масло. Когда песто станет гладким, гладким и густым, приправьте по вкусу и подавайте.
Семена конопли – необычное дополнение к салату
Это блюдо почти не требует много времени на приготовление, к тому же вы можете сделать его довольно бюджетным. Если вы сможете найти семена конопли и кунжута оптом, это будет намного дешевле, чем покупать их в отдельных пакетах.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 стакан очищенных семян конопли;
- 1 стакан сырых семян кунжута;
- 2 нарезанных зеленых луковицы;
- 2 1/2 стакана мелко нарезанной петрушки;
- 1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока;
- 1/2 стакана мелко нарезанных листьев мяты;
- 1 чайная ложка морской соли;
- 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима.
ПРОЦЕСС
В одной посудине замешайте всё это. Подавайте сразу или храните в холодильнике 3-4 дня.
Соус из семян конопли
Этой вкусной и полезной заправкой вы можете покрыть обильные салаты, пасту или использовать ее как соус для ваших любимых закусок.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1/2 стакана очищенных семян конопли;
- 1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока;
- 1/3 стакана воды;
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима;
- 1/2 средних измельченных зубчика чеснока;
- 2 чайные ложки кленового сиропа;
- 1 чайная ложка лимонной цедры;
- 1/2 чайной ложки соли + перца;
- 1 горсть свежего базилика или петрушки.
ПРОЦЕСС
1. Поместите все ингредиенты [кроме базилика] в мощный блендер и взбивайте на низкой скорости до получения однородной массы. Соскоблите кухонный комбайн по бокам и снова перемешайте.
2. Добавьте базилик и перемешивайте еще 5 секунд, пока он не будет мелко нарезан и не смешан. Сначала повязка будет казаться немного водянистой, но через 5–10 минут стояния повязка станет плотной. Хранить в банке в закрытом холодильнике 4-5 дней.
3. Перед использованием перемешайте и при необходимости разбавьте небольшим количеством воды или лимонного сока.
Семена конопли подходят для приготовления растительного молока
На самом деле конопляное молоко обладает необычайным вкусом. Если честно, само по себе оно не так вкусно, как миндальное, кокосовое или овсяное молоко. Однако можно добавить подсластители, мед, кленовый сироп, финики и фрукты, чтобы сделать молоко таким же богатым и питательным.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 100 грамм семян конопли (лучше всего замочить в воде на час и сполоснуть);
• 1 столовая ложка семян льна;
• щепотка морской соли (или розовой гималайской каменной соли);
• 750 миллилитров воды.
ПРОЦЕСС
1. Поместите семена льна в миску, залейте небольшим количеством воды и дайте им впитаться, пока вы готовите молоко. Чем дольше он будет находиться в воде, тем лучше.
2. Поместите семена конопли и половину воды в блендер и перемешайте на высокой скорости в течение 20 секунд. Добавьте семена льна, соль и оставшуюся воду. Перемешивать на высокой скорости 45 секунд.
3. Положите кусок небесного одеяла в дуршлаг над большой миской и влейте молоко, чтобы процедить. Сожмите ткань, чтобы получить как можно больше молока. Выбросьте мякоть или добавьте ее в мусорное ведро для компоста.
4. Ваше молоко из конопли готово, теперь вы можете использовать его для чего угодно, для десертов, смузи, для кофейных чашек для чего угодно.
Семена конопли и какао
Простое и полезное лакомство без приготовления для всей семьи.
Ингредиенты:
- 1 стакан арахисового масла;
- 8-10 фиников, нарезанных;
- 1/2 стакана тертого кокоса;
- 1-2 столовые ложки какао-порошка;
- 1/2 стакана очищенной конопли;
- 1/2 стакана овсянки.
ПРОЦЕСС
1. В кухонном комбайне взбивайте вместе с арахисовым маслом, финиками, кокосом и какао-порошком, пока ингредиенты не смешаются.
2. Перелейте смесь в миску и смешайте семена конопли и овес, пока смесь не станет однородной и не станет похожей на густое тесто для печенья. При необходимости добавьте еще арахисового масла или семян конопли.
3. Ложкой сделайте из смеси маленькие шарики, образуя трюфели нужного размера. Выложите на вощеную бумагу и храните в холодильнике до употребления.
Надеемся, что какой-то из этих рецептов точно придется вам по душе. Приятного аппетита!
Источник - сайт "Семена Конопли": https://semena-konopli.com.ua/
