Кожен по-різному розслабляється після напруженого дня. Якщо збиратись великою компанією, то чудово підійде пиво. Навряд чи можна знати кращий варіант, аніж повільно робити ковток за ковтком смачного охолоджуючого напою. Але краще замовити закуски, аби смак повністю розкрився. Найбільш популярні — м’ясні. Проте не ті, які можна придбати в супермаркетах, а від тих, для кого справа життя — приготування смачної крафтової їжі.
В чому користь
М’ясні закуски для пива багаті білком, який потрібен кожному з нас. Продукти мають велику харчову цінність, а також практично не мають вуглеводів у складі, що важливо для тих, хто слідкує за фігурою і дотримується здорового способу життя.
Для приготування використовуються натуральні інгредієнти — лише прянощі та м’ясо. Саме тому закуски корисні для здоров’я.
Завдяки сучасним технологіям, які використовуються для приготування, зберігаються корисні властивості, а також вітаміни та мікроелементи.
Важливо, що м’ясні закуски не залишають жирних плям, тож можна не переживати, якщо їжа впаде на одяг.
Слайсони необов’язково споживати лише як закуски. Вони чудово підходять в якості швидкого перекусу під час робочого дня.
Найпопулярніші закуски
Виробники пропонують доволі багато видів м’ясної продукції. Їх можна класифікувати по способу приготування:
1. Сирокопчені. Для таких закусок вибирають свинину, хоча підходять і інші види м’яса. Сировину спочатку маринують, а потім коптять протягом 5 днів при температурі, котра не перевищує 25 градусів. Сирокопчені продукти мають насичений смак.
2. Сиров’ялені. Сировину солять або маринують, а потім підсушують при температурі, яка близька до природньої. Завдяки такому способу приготування в продукті зберігаються практично всі корисні елементи.
3. В’ялені. Особливість в тому, що сире м’ясо сушать холодним способом. Такі продукти мають насичений терпкий смак.
4. Копчені. Сировину попередньо маринують, а потім обробляють димом. Закуски мають копчений аромат та пікантний смак.
5. Сушені. Містять велику кількість білка. Спочатку м’ясо засолюють, а потім висушують у вакуумі або при високих температурах.
Для виготовлення може використовуватись різна сировина. Найбільш популярні види — свинина та яловичина. Проте виробники пропонують більш дієтичні продукти. Наприклад, можна придбати закуски з конини, курки та індички.
Важливо, що для виготовлення використовується лише м’ясо високої якості. У складі є мінерали, мікроелементи та вітаміни. Нерідко слайсони використовують для фуршетів. Оскільки продукція зручно розфасована, то можна брати з собою в дорогу чи походи.
Источник: сайт dymne.com.ua
