Одним из самых популярных напитков во всем мире является кофе. В этой статье Вы сможете найти двадцать фактов о кофе как исторических так и современных. Возможно, и Вы могли не знать чего-то о кофе, даже если Ваша профессия связана с кофейной культурой.

ТОП фактов о кофе

  1. По легендам открытие кофе приписывают пастуху из Эфиопии. Он заметил что козы, которые жевали кофейные плоды были бодрыми даже в ночное время суток. После, кофе начали использовать монахи, чтобы не засыпать во время ночных служений.

  2. Первую кофейную обжарку по историям сделала природа. Это произошло когда горели леса, и жители почуяли аромат кофейных зерен.

  3. Кофейные зерна - это не сами плоды, а их ядра. А мякоть от плодов мягкая и сладкая на вкус.

  4. В чашке натурального кофе без сахара - 0 калорий. Поэтому, кофе без сахара разрешен при любых диетах для похудения.

  5. Смертельная доза кофе для человека - 100 чашек.

  6. В мире существует более 50 видов кофейных деревьев. Но в промышленности используется только 2 сорта: робуста и арабика.

  7. В кофейной промышленности 70% производства приходится на арабику.

  8. В Коста-Рике, Ирландии и Японии есть праздник - День кофе.

  9. Одна кофейная чашка содержит 300 антиоксидантов, которые защищают человеческий организм от свободных радикалов.

  10. Одно кофейное дерево живет около 70 лет и может вырастать до 9 метров в длину, но для удобства сборки из обрезают и они становятся похожи на кустарники.

  11. Не обжаренные кофейные зерна можно хранить до 1 года при комнатной температуре и они не утратят свои вкусовые и ароматные качества.

  12. Одна чашка кофейного напитка содержит в себе около 800 сочетаний разных ароматов.

  13. Кофе занимает второе место по рейтингу самых продаваемых товаров в мире. На первом месте нефть.

  14. Не смотря на современные технологии, кофе до сих пор собирают только вручную.

  15. В кофе добавляют не только сахар, как принято у нас. В некоторых странах в кофейный напиток добавляют корицу, горячий шоколад, специи, перец и даже соль.

  16. Кофейный напитки с добавлением молока или сливок, снижают действие кофеина.

  17. Первый в мире кофейный магазин, а в последствии и кофейня впервые были открыты в Стамбуле.

  18. Только в конце 19 века изобрели растворимый кофе.

  19. Бразилия - лидер по производству кофе во всем мире. Кофе выращенный там занимает 40% всего мирового рынка.

  20. Что касаемо обжарки кофе, на данный момент их существует 4 классификации: светлая, средняя, темная и высшая.