Известная как ценный деликатес, красная икра представляет собой яйца различных видов лососевых рыб, приготовленные особым образом. Наиболее распространена икра кеты, горбуши, кижуча. Приобрести их можно на сайте https://caviar-ukraine.com.ua/shop/krasnaya-ikra/keta/, где представлены красная, черная икра, крабы, креветки и прочие морепродукты.

Он содержит ряд ценных витаминов, минералов, антиоксидантов и полиненасыщенных жирных кислот. Как утверждают специалисты, регулярное употребление икры позволяет увеличить продолжительность жизни. У тех, кто включает ее в свой рацион, реже встречаются патологии со стороны сердца и сосудов, а также эндокринной, нервной, кроветворной и иммунной систем.

Полезные свойства красной икры

  • Нормализация работы головного мозга

Красная икра содержит особую аминокислоту – триптофан. Ее недостаток в организме (что чаще всего наблюдается у пожилых и беременных) связан с повышенной раздражительностью и вспыльчивостью, совершением необдуманных поступков, а также склонностью к длительным (хроническим) депрессиям. Употребление красной икры положительно влияет на функциональную активность головного мозга. Отмечается снижение выраженности депрессии, стресса и других расстройств.

  • Улучшение спортивной формы

Установлено, что включение в рацион триптофана улучшает физическую работоспособность, выносливость и силовые показатели. Также происходит повышение толерантности к физической нагрузке - продолжительность тренировки увеличивается в 1,5 раза.

Кроме того, красная икра дает организму много ценных белков с незаменимыми аминокислотами, а также витамин D. Белки нужны для построения новых мышечных волокон (они повреждаются при активной физической нагрузке), а витамин D поддерживает прочность костей. Включение в рацион красной икры способствует улучшению спортивных результатов и здоровому набору мышечной массы.

  • Профилактика заболеваний глаз

С возрастом увеличивается риск развития дегенеративных патологий глаза. Наиболее частая из них — атрофия макулы — основной области, воспринимающей цвета. Именно это заболевание является основной (неизлечимой) причиной снижения остроты зрения, а иногда и полной его потери. Благодаря пище, содержащей полиненасыщенные омега-3 жирные кислоты (к которой относится и красная икра), можно снизить вероятность подобной патологии.