Солодощі зі Сходу – це назва, яка поєднує різні види ласощів із країн Сходу. Для їх приготування використовуються горіхи, родзинки, мед та різні види насіння і прянощів. Східні солодощі в найбільшому розмаїтті представлені в Туреччині, Ірані та Афганістані. А купити східні солодощі оптом можна на сайті sweli.com.ua!

Найпопулярніші солодощі зі сходу

Можна нарахувати більше двох сотень солодких страв зі сходу. Рецепти деяких страв зберігаються у секреті і передаються лише у межах сім'ї. Але є багато популярних видів солодощів, що виробляються у великих масштабах. Завдяки цьому вони стали популярними не тільки на сході. Східні солодощі можна умовно розділити на кілька категорій:

  • борошняні – це пахлава, куряба, шакер-чурек, які готуються з пісочного або дріжджового тіста та доповнюються начинкою;
  • м'які - нуга, лукум, щербет, в основі їх складу зазвичай сироп, горіхи та засушені фрукти;
  • монпансьє та карамель.

Кожен десерт має свій оригінальний смак. Але їхня головна особливість у тому, що вони можуть зберігатися довгий час, навіть без холодильника.

Популярні східні насолоди

Східні насолоди відрізняються високою калорійністю, але не варто відмовляти собі в задоволенні поласувати ними. Тим більше, що для виготовлення цих кондитерських виробів використовуються натуральні компоненти: фруктові соки, горіхи, прянощі. Наприклад, кунжутна халва містить багато кальцію, який необхідний організму і добре засвоюється. Для приготування лукуму використовуються фруктові сиропи, патоку, мед з додаванням кокосової стружки та горіхів. Поєднання цих продуктів також дуже корисне. Є й інші види східних солодощів, тому кожен знайде те, що припаде до смаку.

Пахлава (баклава)

Пахлава – це випічка, полити медовим сиропом. Є різні варіанти приготування цієї страви, але суть технології у всіх схожа. Листкове тісто розкочують до товщини 3-4 мм, змащують маслом і запікають. Досить часто шари перекладають подрібненими горіхами. Після випікання кондитерський виріб змащують медом або поливають сиропом.

Нуга

Нуга – це насолода із збитих яєчних білків, а в перекладі це слово означає «горіховий хліб». Ця солодощ часто входить до складу кондитерських виробів. Серед великої різноманітності нуги можна виділити найпопулярніші види:

  • біла – готується із збитого білка та меду;
  • коричнева – отримує такий колір завдяки меду з лаванди, має твердішу, ламку текстуру;
  • віденська – з додаванням шоколаду та фундуку.