Во всем мире известны японские суши как изысканная и пикантная закуска из риса с разнообразной начинкой. Сегодня их можно попробовать не только в ресторане, но и заказать суши нигири курьером на дом по доступной стоимости.
При этом гарантируется оперативность и свежесть продуктов, большой ассортимент (классические и острые, с нежным сыром, вегетарианские, запеченные и т.д.) и удобные способы расчета. От обычных роллов нигири отличаются технологией приготовления, формой и внешним видом.
Что такое нигири?
Нигири отличаются от роллов видом и особенностями приготовления. В качестве основного ингредиента используют короткозернистый рис белого цвета и с гладкими округлыми зернами. Варят его точно так же, как для роллов, с добавлением заправки из рисового уксуса, соли и сахара.
По внешнему виду нигири – это рисовый комочек, который создают вручную, то есть путем лепки. Сверху выкладывают начинку – кусочек рыбы или морепродукты (краб, креветка, осьминог и т.д.). В переводе с японского, нигири – суши, сформированные (спрессованные) руками.
В некоторых случаях нигири обвязывает ленточкой из морских водорослей для дополнительной фиксации начинки с рисом и придания оригинального вида. Есть нигири острые, подаются с острым соусом Спайси. В качестве начинки используют разные виды рыбы (лосось, тунец, угорь и пр.), тигровую креветку и прочие морепродукты.
Разновидностью нигири можно назвать гункан-маки. Отличительная особенность – полужидкая начинка с рисом, окутанная листом нори в виде «военного корабля». Смотрится необычно и оригинально, а в качестве начинки используют икра летучей рыбы, фарш тунца и др.
Кроме нигири, по ссылке https://evrasia.in.ua/ru/togo/rolls/mega-rolls можно заказать суши-сеты по выгодной цене и с оперативной курьерской доставкой по Киеву. Это оптимальное решение для компании, так как можно попробовать разные вкусы и насладиться любимым японским блюдом.
С чем подают нигири?
Традиционно суши и роллы, в том числе и нигири, подают с такими обязательными ингредиентами:
- соевый соус;
- васаби;
- маринованный имбирь.
Каждый продукт уникален и имеет свой неповторимый пикантный вкус и назначение. Они часто используются в японской кухне для приготовления разных блюд.
Например, соевый соус богат белком и другими полезными веществами. Из небольшого кувшинчика его наливают в плоскую мисочку и окунают в соус нигири начинкой вниз. Это позволит в полной мере ощутить оригинальный вкус закуски.
Васаби – острая паста зеленого цвета из хрена. Обладает противомикробным действием и обеззараживающим эффектом. Способствует уничтожению микробов, которые могут быть в сырой рыбе (распространенный ингредиент для начинки нигири).
Маринованный имбирь специально окрашивают в розовый цвет, нарезают тонкими полосками и красиво выкладывают на блюдо с суши в виде цветочных лепестков. Его назначение – очищение вкусовых рецепторов между употреблением суши с разными начинками.
