Текіла — популярний алкогольний напій родом із Мексики. Його унікальні смак та аромат не дозволяють сплутати ні з чим іншим. Проте перш ніж купити текілу, варто впевнитися в її якості. Адже напій, що не відповідає всім стандартам виробництва, може не тільки зіпсувати емоції від споживання, а й нашкодити здоров’ю.
З чого роблять текілу?
Багато хто вважає, що текілу роблять із кактусу. Це хибне твердження. Для виробництва використовується сік агави. Саме він створює характерний присмак алкогольного напою. В залежності від кількості соку текіла буває двох видів:
- 100% Blue Agave — вироблена зі 100% агавового дистиляту;
- Mixto — містить від 51 до 99% соку, що й визначає якість (що більше, то краще й більш насичений смак).
Відрізняють різні напої й строки витримки:
- Silver — найдешевший варіант без витримки або з дуже малим періодом і певною кількістю різноманітних домішок у складі;
- Gold, Oro та Joven — мають невеликі терміни витримки, а також малу кількість барвників, смак такого напою свіжий та м’який;
- Blanco, White, Plata та Platinum — легкі, без барвників, витримуються не більше 8 тижнів;
- Reposado — золотавий колір та насичений смак забезпечує витримка напою в бочці від 2 місяців до пів року;
- Añejo — елітний напій, що витримується до 3 років, має насичений післясмак і бурштиновий колір, коштує дорого, але ціна повністю виправдана;
- Extra Añejo — ця категорія рідко зустрічається на полицях супермаркетів і належить скоріше до колекційного алкоголю.
Напої найвищої якості в Україні можна придбати у мережі супермаркетів Novus. Широкий асортимент продукції, оригінальні товари від світових виробників — все це ви знайдете на поличках магазинів.
На що звернути увагу під час вибору?
Якісна текіла не коштує дешево, тому не намагайтеся знайти напій за найнижчою ціною. Завжди звертайте увагу на маркування:
- 100% agave — свідчить про справжній оригінальний рецепт і гарантує бездоганний смак;
- DO — каже про виробництво в рамках географічних стандартів;
- NOM — гарантує збереження всіх норм якості.
Зверніть увагу, що у пляшці може зберігатися невеликий осад. Це не свідчить про зіпсований продукт і є варіантом норми для якісної текіли.
Знайти свій варіант можна тільки шляхом проб та помилок. Спробуйте кілька варіантів напоїв, оцініть смак та зробіть правильний вибір.
