Кулінарія часто передбачає імпровізацію, винахідливість, вроджене почуття смаку, вміння поєднувати різні рецепти в абсолютно нову страву та адаптувати її рецепт до того, що наразі є в холодильнику. У той час, як у досвідченого кухаря є шанс досягти кулінарного успіху, експериментуючи, то при облаштуванні кухонного інтер'єру варто дотримуватися правил розумної організації простору. Він полягає в тому, що незалежно від стилю оформлення інтер'єру кухні  (традиційна, сучасна, скандинавська чи англійська) спосіб її облаштування повинен бути підпорядкований функціям, які вона виконує. 

Основний принцип організації кухонного простору

Якщо ви хочете почуватися 100% господарем на своїй кухні, слід у першу чергу спроектувати інтер'єр за принципом робочого трикутника, вершини якого позначені трьома найважливішими елементами техніки: холодильником, мийкою та плити з духовкою. Він вимагає, щоб між миттям, холодильником та варильною поверхнею було 1,2–2,7 м. Сума сторін такого трикутника не повинна перевищувати 6 м. Рух у цьому трикутнику під час приготування їжі заощаджує час та сили, тому що все знаходиться під рукою і на очах.

Послідовність розміщення робочих зон у кухні

У впорядкованій кухні також є 5 функціональних зон, що дозволяють організувати інтер'єр, вільний від безладу, обмежень і дефектів у вигляді простору, що не використовується:

1. Зона зберігання

У квартирах, приватних будинках, ресторанах чи магазинах зазвичай розташовується біля самого входу на кухню. Вона включає холодильник, морозильну камеру та простору шафу-комору для продуктів. 

2. Робоча зона 

Складається з кухонного фартуха із оригінальної плитки, стільниці, підвісних полиць, шаф, освітлювальних приладів. Використання вбудованих шаф, висувних ящиків, органайзерів і підвісних полиць дозволяє оптимізувати простір для зручного доступу до кухонних предметів.

3. Зона миття продуктів та посуду 

Окрім кухонної мийки, тут бажано використовувати:

Тут також має бути передбачене місце для зберігання мийних засобів і кошиків для сортування сміття та харчових відходів.

4. Зона приготування їжі 

Складається із плити, духовки, а також шаф для столового приладдя, тарілок, каструль дрібної та великої кухонної техніки. Вона також має бути обладнана робочою поверхнею та ящиками для спецій і дрібних кухонних гаджетів. Необхідно продумати і забезпечити зручне відкриття всіх дверцят.

5. Зона прийому їжі

Зазвичай це кухонний стіл або широка стільниця. Якщо є така можливість, можна встановити острів із вбудованою технікою, основним кухонним обладнанням та посудом у легкодоступних шафах. Тут добре працюють системи низького вантажу - вузькі кошики, вміст яких можна витягти одним рухом. Завдяки своїм нестандартним розмірам вони вміло допомагають організувати будь-який, навіть складний в управлінні простір.

Поєднати всі ці елементи в загальну цілісну картину дозволить правильний вибір кольорів, фактур та текстури меблів та оздоблювальних матеріалів. Фасади, фартух та стільниця кухні можуть бути виконані в будь-якому стилі. Розгляньте також можливість застосування сучасних технологій: вбудована техніка та приховані розетки, що значно підвищує ефективність користування кухнею.

Розташування усіх зон кухні фіксоване - за годинниковою стрілкою (шульги (ліворукі люди) обирають протилежний напрямок). 

Для вдалої організації кухонного простору треба врахувати такі технічні чинники, як форма приміщення, висота стін і стелі, сантехнічні висновки тощо. Максимально раціонально застосовуйте вертикальний простір, обирайте компактні меблі із органайзерами для використання кожного доступного сантиметра.

Сучасні підходи до організації кухні не диктують конкретні правила - зараз у життя можна втілити будь-яку ідею. Багато залежить від ваших власних бажань. Крім основного кухонного гарнітура, додатково в кухню встановлюють навіть м'який диван чи робочий стіл із комп'ютером.